简介 ：     白鳝500克 ，淮山淮山药30克 ，玉竹北沙参30克，沙参玉竹30克。白鳝 【做法】     1.把白鳝去掉内脏，做法洗净，及成切成 。淮山    白鳝500克，玉竹淮山药30克 ，沙参北沙参30克，白鳝玉竹30克 。做法

【做法】。及成

    1.把白鳝去掉内脏，淮山洗净 ，玉竹切成短节，沙参备用。

    2.把淮山药
、玉竹、北沙参洗净，沥干水分，备用 。

    3.把悉数用料放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时即可。

【成效】。

    淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的成效 ，适用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、烦热失眠、干咳口渴等症。但要留意痰湿气滞者 、风寒伤风、肺胃虚寒者不宜食用。

（编辑:仵如）