炖蜂窝豆腐的做法及成效

简介： 【质料】     豆腐400克 
，炖蜂油菜心250克，窝豆水发木耳25克，做法冬笋20克。及成 【调料】     大葱5克，炖蜂姜2克。窝豆【质料】。做法

    豆腐400克，及成油菜心250克，炖蜂水发木耳25克，窝豆冬笋20克。做法
【调料】。及成

    大葱5克，炖蜂姜2克 ，窝豆盐5克，做法味精2克 ，料酒30克，香油10克
，植物油35克。
【做法】。

    1.豆腐水洗洁净 ，放到冰箱中冻至蜂窝状，取出消融 ，切生长3厘米 、厚1厘米的片，并放到开水中焯一下，去除豆腥味 。
    2.冬笋洗净 ，去皮后切成薄片；葱洗净，切成段：姜洗净，切成末；水发木耳洗净，控水待用 。
    3.油菜心洗净，放到油翻炒至熟 ，出锅备用。
    4.锅置旺火上，放入植物油，烧制七成热时投入葱段和姜末，煸出香味，参加鲜汤、笋片  、黑木耳 、豆腐片
、精盐和料酒，烧沸后改用小火炖至熟透
，撒入油菜心 、味精和香油 ，翻匀即可。
【成效】 。

    炖蜂窝豆腐清淡爽口，养分丰厚，有较好的补益成效。