白露食俗喝米酒吃龙眼

简介：     白露时节，白露我国一些区域有用糯米、食俗高粱等五谷酿酒之俗 ，喝米用以自饮 、酒吃待客 ，龙眼称为“白露米酒” 。白露也有一些当地有吃龙眼的食俗食俗。 【酿白露米酒提神解乏促消化】。喝米    白露时节 ，酒吃我国一些区域有用糯米、龙眼高粱等五谷酿酒之俗 ，白露用以自饮 、食俗待客
，喝米称为“白露米酒”。酒吃也有一些当地有吃龙眼的龙眼食俗。

【酿白露米酒提神解乏促消化】。

    白露时节饮白露米酒对身体大有裨益。米酒是咱们先人最早酿造的酒种，具有促进胃口 、协助消化
、温寒补虚、提神解乏、解渴避暑 、促进血液循环 、润肤等成效。

    米酒保留了发酵过程中发生的葡萄糖 、糊精
、甘油 、醋酸、矿物质及芳香类物质，乙醇含量很少 
，其营养物质多以低分子糖类、多肽和氨基酸的浸出物状况存在，易被人体消化吸收，且米酒甜美芳醇  ，能影响消化腺的排泄、增进胃口，有助消化，是中老年人 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。

    白露时节饮用米酒，能够有用弥补夏日人体的“亏本”。可是糯米酒是经酵母发酵制成，产热高，富含糖分 ，糖尿病患者应慎食用。

【福建“白露必吃龙眼”】。

    福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。

    龙眼的成熟期在阴历八月 ，因为古时称八月为“桂”
，加上龙眼果实呈圆形  ，所以又称龙眼为“桂圆”。白露节气是龙眼的成熟期，此刻龙眼个个颗大核小，味甜口感好，正是吃龙眼的最佳时节
。

    龙眼含糖量高达12%-23% ，维生素C和维生素K的含量也很高。龙眼味甘，性平
、温，归心 、脾、胃经，具有补心脾、益气血  、健脾胃、养肌肉的成效，可用于思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡 、虚羸 、病后或产后体虚及因为脾虚所造成的之下血失血症。

    龙眼有补心脾 、益气血之效，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干
，因而患有外感实邪
、痰饮胀满者慎食龙眼。