简介: 市面上奶类产品多种多样,真假牛奶如鲜牛奶(巴氏牛奶) 、牛奶奶纯牛奶、饮料
复原乳、不牛低乳糖牛奶
、真假牛奶低脂或脱脂牛奶、牛奶奶酸奶和风味酸奶 、饮料早餐奶、不牛全脂乳粉
、真假牛奶脱脂乳粉等,牛奶奶它们尽管特色。饮料
市面上奶类产品多种多样
,不牛如鲜牛奶(巴氏牛奶)、真假牛奶纯牛奶、牛奶奶复原乳 、饮料低乳糖牛奶、低脂或脱脂牛奶
、酸奶和风味酸奶、早餐奶
、全脂乳粉、脱脂乳粉等,它们尽管特色各异
,营养价值也良莠不齐 ,但都保留了奶类的根本营养价值,都归于真实的奶类
。
牛奶饮料和酸奶饮料(或乳酸菌饮料)则彻底不同
,尽管很热销,很好喝,风味各异
,但它们不含或仅含有极少量的牛奶,而大举添加糖、胶
、色素、香精、乳化剂等食物添加剂,人为模仿奶类的口感和风味,营养价值极低
,蛋白质含量一般只要1%左右 。蛋白质含量应写在标签上 ,据此能够与真实奶类辨别。
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶挨近
,广告宣传也成心混杂两者的差异,但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语
。它们是“假牛奶”真饮料,不能替代一般奶类,也不引荐作为奶制品食用。

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